Le Blog de cuisine de Mathilde

Dans le cochon toute est bon, à commencer par le jambon !  Voici la recette du cake au jambon et parmesan. C’est une recette facile, prévue pour 6 personnes et qui demande 20 minutes de préparation et 40-45 minutes de cuisson.
Tu peux remplacer le parmesan  de cette recette par du gruyère râpé et ajouter des olives ou des petits morceaux de tomates séchées.

Ingrédients :
• 1 botte de basilic
• 1 botte de persil
• 2 épaisses tranches de jambon blanc
• 3 oeufs entiers
• 150 g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 12 cl de lait
• 1 c. à s. d’huile de tournesol
• 50 g de parmesan râpé
• sel, poivre

1. Préchauffe le four à 180 °C (th. 6).
2. Lave, sèche et effeuille le basilic et le persil. Coupe le jambon en petits cubes.
3. Dans un saladier, mélange les oeufs, la farine et la levure.
4. Mixe le lait avec les herbes. Incorpore ce mélange à la pâte. Verse l’huile, en fouettant bien la préparation (la pâte doit être lisse).
5. Ajoute le jambon et le parmesan. Sale, poivre.
6. Verse la pâte dans un moule à cake antiadhésif. Enfourne-le pour 40 à 45 min. Vérifie la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau dans le cake : elle doit en ressortir sèche.

 Résultat final 

    Miam! Le bon chocolat

 Mélange oeufs-farine-cannelle avec un début de chocolat

 Faire fondre un chocolat au bain marie

   Ingrédients

Ingrédients:                                                                Préparation:

30 g de beurre doux                                                     Préchauffer le four à 180°C.Laissez ramolir le beurre à température ambiante.Dans une poêle                      

100 g de noisettes entières                                          chaude,faites griller les noisettes entières pour les torréfier,puis laissez refroidir sur une assiette.                                                                               

200 g de chocolat noir                                                 Faites fondre le chocolat au bain-marie  en mélangeant régulièrement.Dans un saladier, mélangez                                                                                                    

150 g de sucre semoule                                             vigoureusement le beurre ramolli,le sucre et le cannelle jusqu'a obtenir unepréparation blanche et                                   

5 g de cannelle en poudre                                           homogène.Ajoutez alors 20 g de farine et un oeuf.Mélangez bien avant d'incorporer le reste de la 

50 g de farine de blé                                                   farine et les 2 derniers oeufs.Ajoutez enfin le chocolat fondu, puis les noisettes.Beurrez puis                

3 oeufs                                                                     farinez un moule carré.Versez la préparation dans le moule et enfournez pour 15 minutes à 180°C                                                                                                                                                                        

Pour le moule:                                                           A la sortie du four laisser le brownie refroidir 10 minutes avant de démouler.

Pour le moule:                                                  

30 g de beurre doux                                                           PS:je mettrai les photos ou la vidéos plus tard.

30 de farine de blé 

Bonjour,

Je m'appelle Mathilde, j'ai 11 ans et je suis passionnée par la cuisine principalement par les desserts ;)

Sur ce blog je posterai mes recettes préférées ainsi que des photos des ces petits plats. Et je filmerai la réalisation de certains plats.

A bientot pour des recettes 

Venez nombreux